Necesar:
1 kgcartofi,
100 g unt,
1/2 l lapte,
50 g faina,
2-3 oua,
100 g cascal
.
Cartofii se fierb in coaja, dupa care se curata si se taie in felii. intre timp\', se prepara sosul din 50 g unt, faina si se stinge cu lapte caldut; dupa ce s-a racit putin se adauga oua crude, 50 g cascal ras, sare dupa gust si cartofii taiati in felii. Se amesteca apoi totul si se asaza intr-o forma unsa cu restul de unt. Se niveleaza compozitia, se presara cu restul de cascal ras si se introduce in cuptor sa se gratineze.
|
